রান্না করা খাবার গরম রাখতে কিংবা প্যাক করতে আমরা অনেকেই চোখ বন্ধ করে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করি। কাবাব সেঁকার সময়েও অনেকে মাংস ফয়েলে মুড়িয়ে নেন। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, উচ্চ তাপমাত্রায় বা অ্যাসিডিক খাবারের সংস্পর্শে এলে এই ফয়েল থেকে অ্যালুমিনিয়ামের ক্ষুদ্র কণা খাবারে মিশে যেতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর।
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল
রুটি, লুচি, পরোটা কিংবা পাউরুটির মতো খাবার নরম ও গরম রাখতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা হয়। রেস্টুরেন্ট কিংবা রাস্তার ধারের দোকান থেকে খাবার কিনলে ফয়েলে মুড়িয়ে দেওয়া হয়।